Szkolenia

GASTRO IMPROVEMENT przeszkoli Twoją kadrę

• Właścicieli, managerów, kierowników zmian:
  • budowanie relacji z podległymi pracownikami
  • zapobieganie kradzieży pracowniczej
  • systemy motywacyjne
  • systemy IT w gastronomii: zastosowanie, wdrożenie, wykorzystanie
  • analiza food cost
  • zarządzanie kosztami (surowce, operacyjne)
  • wdrażanie procedur, standardów, kart kontroli
  • co mówią liczby: controling finansowy, praca na wskaźnikach
  • inne

• Administracji biurowej
  • administrowanie gastronomią w firmie zwykłej oraz spółce z o.o.
  • zatrudnienie w gastronomii, jego specyfika i prawne aspekty
  • prowadzenie akt osobowych
  • praca z oprogramowaniem magazynowym
  • druki wewnętrzne, zestawienia płatności itp.
  • tworzenie wyników finansowych (P&L) dla gastronomii

• Kelnerów
  • technika obsługi
  • psychologiczne aspekty obsługi

• Barmanów, baristów pobierz ofertę PDF
  • szkolenia w lokalu zamawiającego lub salach szkoleniowych
  • towaroznawstwo i technologia produkcji alkoholi
  • technika pracy barmana w stylu klasycznym (w standardach światowych)
  • technika pracy w stylu working flair
  • mixologia
  • garnirowanie
  • tworzenie menu drinków

• Kucharzy
  • szkolenia w lokalu zamawiającego lub salach szkoleniowych
  • forma, zakres oraz rodzaj kuchni wg. potrzeb zamawiającego